蕎麦心きりがね

在来種の蕎麦

その土地土地で大切に栽培され続けられている、在来種の蕎麦の実を主に使用しています。
濃厚な味わいが特徴的な、小粒の希少な蕎麦の実です。
各産地の最適な時期を厳選して、当日使用する分のみ自家製粉しています。
是非、ご賞味ください。蕎麦が売り切れしだい、その日の営業を終了いたします。

店主　小泉

■麺は希少な在来種の蕎麦の実を使用しており蕎麦の香りが強く、程よいコシで品のある食感を楽しめます。きりがねならでわの蕎麦を是非ご堪能下さい。

■日本一にも認められた農林水産大臣賞受賞の蒲原にある西尾商店さんから削り節と昆布を仕入れており、旨みと香りを凝縮した日本最高峰の出汁となっております。

■四季折々の特選の食材を使用。当店のお品書きは四季に合わせた旬の食材を使用する為、絶えず変わっております。その日、その時の食材で一番の料理をお楽しみ頂けます。和食ならではの「澄んだ味」をお楽しみ下さい。

食材は主に地物である静岡産を使用し素材本来の味と良さを提供しております。
丹精込めて造る料理も楽しんで頂ければと思います。
きりがねの一品料理をどうぞご賞味下さい。

文月

季節の料理6品〆にお蕎麦

七〇〇〇円要予約
二名様よりご予約可能です。
コースメニューは季節の料理が6品、最後は蕎麦で〆となります。
一品料理は静岡産や各地方のその日状態の良い食材を選んでおり、お酒に合う様々な料理をお出し致します。
きりがねおすすめのコース料理をご堪能下さい。

コース以外のメニューもございます